Le Ragoût au Guinness "Chanceux" à la Mijoteuse

Méthode

1. Le Sauté (La base des saveurs)Sélectionnez le programme Sauté. Ajoutez un filet d’huile et les cubes de bœuf assaisonnés. Laissez la pale de brassage automatique dorer la viande pendant environ 8 minutes. Durant les 2 dernières minutes, ajoutez les oignons et l’ail pour les faire ramollir sans les brûler.
2. DéglacerVersez la moitié de la Guinness tout en restant au mode Sauté. Utilisez la spatule incluse pour gratter les sucs au fond de la cuve en céramique — c'est là que se trouve tout le goût !
3. La cuisson lenteAjoutez les carottes, le céleri, les pommes de terre, la pâte de tomates, les herbes, le bouillon de bœuf et le reste de la Guinness.
4. Programme : Sélectionnez le mode Mijoteuse (Slow Cook). Temps : Réglez entre 4 et 6 heures (selon la tendreté désirée pour le bœuf). La pale : Laissez la pale de brassage automatique en place ! Elle remuera délicatement les ingrédients pour assurer une répartition parfaite de la chaleur grâce au flux d'air à 360°.
5. Garde au chaudSi le ragoût est prêt avant vous, l'ActiFry passera automatiquement au mode Maintien au chaud pour conserver votre plat à la température idéale. Servez et savourez !